Atelier: Thés et Fromages

Un accord inattendu, une rencontre pleine de nuances.

Lors de cet atelier, nous explorons l’alliance délicate entre l’univers végétal du thé et le caractère du fromage. Par-delà les idées reçues, vous découvrirez comment les thés, avec leur richesse aromatique et leur finesse en bouche, peuvent sublimer des fromages de toutes textures et intensités.

À travers plusieurs accords soigneusement sélectionnés, vous apprendrez à:

- Identifier les profils de thés adaptés aux différentes familles de fromages,

- Comprendre les interactions entre tanins, matières grasses et arômes,

- Affiner vos sens et votre palais dans une approche à la fois sensorielle et pédagogique.

Cet atelier s’adresse autant aux curieux qu’aux gourmets, désireux de vivre une expérience originale et raffinée autour du goût.

En pratique:

• dégustation de 8 thés et 4 fromages
• durée de l'atelier: environ 2h30
• nombre de participant: 5 personnes minimum - 10 personnes maximum
• 40 euros/participant
• lieu: votre domicile ou votre lieu de travail (team building)