Atelier: Les thés Oolong

Entre feuilles et feu, l’élégance du thé semi-oxydé.

Appelés parfois "thés bleu-vert", les Oolongs se situent à mi-chemin entre les thés verts et les thés rouges. Leur richesse aromatique, leur diversité de transformation et leurs traditions d’origine en font une famille à part, précieuse et fascinante.

Dans cet atelier, vous découvrirez:

- Les différents styles de Oolong et leur origine,

- La manière dont la manufacture influence les arômes,

- Comment préparer ces thés pour en révéler toute la complexité.

C’est une exploration sensorielle et culturelle, qui s’adresse autant aux passionnés qu’aux curieux désireux de comprendre en profondeur une famille de thés à l’identité forte et nuancée.

En pratique:

• dégustation de 8 thés Oolong
• durée de l'atelier: environ 2h30
• nombre de participant: 5 personnes minimum - 10 personnes maximum
• 40 euros/participant
• lieu: votre domicile ou votre lieu de travail (team building)